La necessaria trasformazione dei sistemi agroalimentari in direzione di una maggiore sostenibilità p...

Quest’anno, per la Settimana Europea dello Sviluppo Sostenibile vi proponiamo soluzioni concrete per...

L'economia circolare considera lo spreco come una risorsa. Questo modello di business è sempre più d...

La biodiversità è una sfida importantissima nella nostra odierna società. La vita acquatica e quella...

La salute degli esseri umani, il consumo responsabile e la lotta contro i cambiamenti climatici sono...

Mangiare in modo equilibrato, preservando al tempo stesso l'ambiente: questa è la sfida che ognuno d...

Un recente studio europeo* ha analizzato l'influenza delle diete dei cittadini europei sulle emissio...

Una meta-analisi chiarisce il ruolo di frutta e verdura nella prevenzione delle malattie cardiovasco...

L’agricoltura urbana è sempre più rappresentata dai giardini che, con maggiore frequenza, stanno int...

Uno studio del WWF e dell'iniziativa Eco2 ha dimostrato che i consumatori francesi possono limitare ...

«C'est moi le chef!» È il progetto che permette ai bambini di scoprire prodotti stagionali e locali ...

Arriva Last Minute Sotto Casa, la piattaforma digitale per mettere in contatto i negozianti di una d...

Il consumo giornaliero di verdura contribuisce a ridurre lo stress. Apparentemente, questo è partico...

La permacultura è l'arte di creare spazi vivibili e territori funzionali per attività e stili di vit...

Con l’obiettivo di educare i bambini al contributo che possono fornire nella riduzione dello spreco ...

L'agricoltura urbana sta vivendo un momento di rinascita grazie agli orti familiari, le piccole azie...

Il progetto ‘Dono’ trasformata le eccedenze di frutta in marmellata con la quale riempire vasetti da...

L'Associazione Aiuto per lo Sviluppo Sostenibile del Madagascar ha organizzato nel 2017 alcuni works...

256 alunni delle scuole medie e superiori di età compresa tra gli 8 e i 18 anni hanno scoperto cosa ...

L'associazione ÉVEIL O GOÛT (Taste Discovery) di Dijon (Francia) sviluppa ed organizza attività di e...

Una compostiera è il primo passo da compiere se si vuole ridurre la mole degli scarti. Grazie alla c...

Dovremmo goderci il cibo, senza provare frustrazione, mangiando quando abbiamo fame, per raggiungere...

Preparare e far apprezzare le verdure dal sapore forte non è sempre facile, soprattutto con i bambin...

Secondo una ricerca pubblicata su Phytotherapy Research mangiare un avocado al giorno aiuta a contro...

In occasione della Giornata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, debutta Riciblog, il b...

Ogni anno oltre 1.3 miliardi di tonnellate di cibo vengono sprecate in tutto il mondo lungo l’intera...

L’agricoltura urbana è a Montreal un fenomeno in crescita e, sempre più di frequente, sui tetti dell...

La Louis Bonduelle Foundation ha annunciato la pubblicazione del bando invernale per i progetti euro...

Sempre più scuole vendono verdure a km zero per raccogliere fondi per progetti scolastici...

Corretta alimentazione e lotta allo spreco alimentare. Sono i due obiettivi de Il Gioco di inOrto de...

Per preparare facilmente ricette saporite con le verdure sono necessari, al tempo stesso, una certa ...

Con il microonde non solo si riscaldano gli alimenti a tempo di record, ma si può anche cucinare! Ne...

5 al giorno, è facile: perché contano tutti i tipi di frutta e verdura. Una porzione, secondo l’OMS,...

Come ogni bella pianta, abbiamo bisogno d’acqua per un aspetto rigoglioso. Pensiamo che una pianta d...

Siete convinti che le verdure biologiche siano migliori per la salute rispetto a quelle tradizionali...

Rientrate troppo tardi dal lavoro, degli amici arrivano all’improvviso, i bambini gridano per la fam...

Anche se col passare degli anni il tempo dedicato alla cucina è andato via via riducendosi, è giusto...

Il consumo di verdure varia non solo fra uomini e donne, ma anche in base alle fasce d’età. Una cons...

È facile avere sempre verdure di stagione pronte per essere gustate e da portare ovunque: carote o c...

Asparagi in inverno o zucca in primavera...l’offerta di ortaggi sugli scaffali dei mercati e sui ban...

Le verdure pronte per l’uso sono lavorate subito dopo la raccolta per garantirne la conservazione. F...

Nel 2050 la terra avrà 2,3 miliardi di abitanti in più. Gli esperti sono categorici: l’incremento de...

“Mangia carote e avrai le gambe abbronzate!” . “Le carote ti fanno bella!” . “Il succo di carota fa ...

Talvolta alcuni termini del settore della nutrizione e della dietetica sono difficili da comprendere...

E se il futuro della terra e dell’uomo dipendesse anche dai legumi, i cereali, i semi e le noci? Que...

L’associazione La soupe aux cailloux è nata nel 2010, con lo scopo e nell’intento di promuovere azio...

Le verdure sono indispensabili nell’alimentazione di chi fa sport, perché influiscono, fra l’altro, ...

I termini “Bio” e “Light” non dovrebbero più essere confusi! Si tratta infatti di definizioni ben in...

Lo spreco alimentare è un processo complesso che avviene lungo tutta la catena della produzione. La ...

Quando si fa sport, una corretta alimentazione è una regola d’oro per migliorare gli effetti dell’al...

La frutta e gli ortaggi più colorati potrebbero allungare l’aspettativa di vita. Il motivo? Il loro ...

Cetrioli, zucchine, melanzane: sono in vendita tutto l’anno. Tuttavia, per apprezzare i sapori più a...

Contrariamente a quanto generalmente si crede, il consumo di verdure produce un effetto di sazietà, ...

Le verdure crude preservano alcune vitamine sensibili al calore, mentre la cottura rende alcuni prin...

Il 2016 è l’anno internazionale delle leguminose. In questo breve filmato la FAO spiega al grande pu...

In questo libro, pubblicato a settembre del 2014, vi invitiamo a scoprire i legumi da un punto di vi...

Freschezza, conservanti, vitamine: i luoghi comuni sulle verdure in conserva o surgelate sono numero...

Alcune sostanze contenute negli alimenti che ingeriamo ci impediscono di beneficiare appieno dei nut...

Possiamo vivere senza mangiare verdure? Perché l’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di ...

In che modo la verdura, una volta mangiata, diventa fonte di benefici per la nostra salute? Seguiamo...